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Catering (Servicios de Alimentos y Bebidas)

Con Ungerboeck su organización es transformada con un sistema holístico que integra todas las operaciones del negocio de principio a fin. Cuando se trata de una entrega de un mayor tamaño y no de un individuo, usted debe asegurarse de que cuenta con un sistema unificado. Maneje su compañía y esté al día con las ordenes de reserva, el procesamiento de las ordenes, el manejo de menús y de entregas. Al contar con un ciclo de vida integrado y autosuficiente, puede estar seguro de que todo es verificado como corresponde.

Necesitábamos un sistema que pudiera manejar más de 30 recintos, y nos encantó saber que con Ungerboeck podíamos obtener todo lo que requeríamos en un solo sistema.

Características

Manejo de Reservas

Brinde a su equipo de ventas la suficiente flexibilidad para vender

Empodere a su equipo de ventas para crear menús diseñados especialmente para sus clientes sin comprometer los márgenes de ganancia. Las opciones de menú sustituibles le permiten a su equipo de ventas producir un menú que se acomode a los deseos del cliente y que se encuentre dentro de un rango aceptable de costo. El departamento de ventas puede visualizar los márgenes de un menú específico, crear supuestos escenarios y rápidamente ver el impacto que tienen sobre el margen de ganancias.

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Manejo de Menus

Mantenga el control de los menús y sus márgenes de ganancia

Los Chefs estarán encantados al tener la capacidad de controlar las selecciones de artículos que se encuentran disponibles dentro de un menú específico. También podrán controlar mejor los requerimientos que llegan a sus cocinas diseñando múltiples menús estándar de los que el equipo de ventas pueda elegir. A diferencia de otros sistemas de catering que producen menús utilizando notas, los menús de Ungerboeck se crean seleccionando las opciones del menú y se muestra la relación de las porciones por persona de manera que el chef puede acceder fácilmente al inventario y a las compras.

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Mayor transparencia y productividad producen más ingresos

Si cuenta con un contratista externo para catering, Ungerboeck provee una clara visibilidad de la rentabilidad del servicio de alimentos y bebidas. Con toda la información en un solo lugar, usted alcanza una mayor productividad tanto para su equipo de catering, como también para sus equipos de eventos y operaciones.

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Mejore la experiencia del cliente

Los clientes se sienten más satisfechos cuando pasan por una experiencia unificada y no tienen que repetir la misma información a múltiples personas. Con el módulo de Catering de Ungerboeck, le ofrecemos a sus clientes la flexibilidad de poder realizar pedidos en cualquier momento, desde cualquier lugar, y en cualquier dispositivo. Y la mejor parte es, que toda la información se encuentra en un solo lugar y así su organización estará siempre completamente sincronizada.

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Entregas

Maneje las modificaciones de manera natural.

Realice la prestación de los servicios de alimentos y bebidas con un nivel de precisión mucho más alto del que ha tenido hasta ahora. Sus ordenes de eventos estarán siempre actualizadas, puesto que las modificaciones son registradas y reportadas automáticamente. Además, la comunicación de dichas modificaciones es automática y sencilla, por consiguiente, se elimina la necesidad de dedicar horas interminables en reuniones para revisar los cambios ó esperando recordar adicionarlos posteriormente de manera manual.

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Hable con un Experto en el tema de Catering

The Ungerboeck Catering module allows you to seamlessly manage the delivery of food services — from menu planning to purchase to delivery. Get in touch with one of our experts and find out how we can help.